Hanna HI 84533

Мини титратор HI 84533 предназначен для определения формольного числа в вине и фруктовых соках.

Формольный метод применяется для контроля содержания белка в вине и соках, что является важным параметром для оценки качества фруктовых соков и вин.

Аминокислоты, содержащиеся в образце вступают в реакцию с добавленным формалином с образованием метиленаминокислот, которые, обладают более кислотными свойствами, чем аминокислоты, и поэтому легко титруются раствором щелочи. Объем щелочи, пошедшей на титрование 100 мл пробы назыавают формольным числом (индексом).

Содержание альфа-аминокислот в вине пропорциональна спелости используемого винограда. Для полноценной ферментации вина в сусле/соке должно быть достаточное количество аминокислот и других соединений азота (например: 150-200 мг/л дрожжевого усваиваемого азота), так как при недостатке азота рост дрожжей останавливается. Поэтому очень важно определить содержание азота до начала ферментации.

В фруктовых соках в зависимости от типа фруктов содержание аминокислот (и формольное число) может расти или падать по мере их созревания.
Так, в апельсиновом или грейпфрутовом соке низкие значения говорят о недостаточном созревании или о порче из-за заморозков. Для ананасового сока - свидетельствую о разбавлении водой или использовании некачественного сырья.
Таким образом, метод формольного титрования применяется также для выявления фальсификации соков.

HI84533 позволяет проводить быстрые и надежные измерения.
Встроенная система динамического дозирования, позволяет обеспечить точность измерения и сокращает время проведения анализа более чем на 70% по сравнению с линейным дозированием.

Прибор поставляется готовым к проведению измерений в высоком и низком диапазонах концентраций, включая все необходимые принадлежности, титранты и реагенты для калибровки и обслуживания прибора.
Никакого дополнительного оборудования (мерная посуда, аналитические весы) не требуется.

Характеристики:

Диапазон измерений, мг/л ( в пересчете на N)	Нижний диапазон (LR): ): 30,0 - 400.0 Верхний диапазон (HR): 300 - 1000
Разрешение	(LR): 0.1 мг/л, (HR): 1 мг/л
Погрешность (при 25C)	±,0,1 мг/л или 3% значения,
Объем образца	(LR) 10 мл, (HR) 2 мл
Метод	кислотно-основное титрование
Принцип	до конечной точки, (задается pH 8.0-8.5 c шагом 0.1)
Скорость перемешивания	600 об/мин
Диапазон измерений pH	-2,00 16,00 pH
Разрешение pH	0,1 pH / 0,01 pH
Погрешность, pH при 25C	Погрешность, pH при 25C
Калибровка pH	Одно- , двух-, трехточечная калибровка, Доступно 4 буферных раствора(4,01, 7,01, 8,20, 10,01)
Температурная компенсация	Ручная или автоматическая
Диапазон измерений, mV	-2000,0 2000,0 мВ
Разрешение, mV	0,1 мВ
Погрешность, mV при 25 C	±,1,0 мВ
Диапазон измерения температуры	-20,0 - +120,0 C
Разрешение, C	0,1 C
Погрешность, C, при 25 C	±, 0,4 C
Архив измерений	до 400 ( 200 результатов титрований, 200 значений pH/mV)
Электроды	HI1131B стеклянный заполняемый электрод, разъем BNC
Датчик температуры	HI7662-T
Условия эксплуатации	Температура 0 - 50 Влажность до 95%
Питание	12 VDC, адаптер
Габаритные размеры	235 x 200 x 150 мм
Масса	1,9 кг